简单食物家常做法(简单食物家常做法大全)

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本文目录

1. 有哪些简单好吃自己能做的简单家常简单家常饭菜
2. 高筋面粉可以做什么

有哪些简单好吃自己能做的饭菜

1.自己动手做简单的饭菜我推荐一款鸡排饭，首先我们选择鸡胸脯肉，食物食物如果你是做法做法上班族你可以上班之前就用清水把鸡胸泡起来放在冷藏的冰箱里解冻，这样下班回来我们就不用再等鸡胸解冻了 ，大全如果你有大把时间可以直接在家里解冻。简单家常简单家常鸡胸肉解冻后洗净，食物食物葱 ，做法做法姜，大全料酒，简单家常简单家常盐，食物食物味精腌制20分钟。做法做法

2.用电饭煲做米饭，在等待米饭成熟的时候我们可以做其他准备 。

3.西兰花切成块焯水至成熟备用 。洋葱切成小颗粒，芥末酱适量（这里我们选的是黄芥末不是吃刺身的绿芥末）
，把洋葱碎和芥末酱拌匀 。

4.我们把腌好的鸡胸肉用平底锅或者电饼铛煎熟，放在案板上切成条备用 ，然后我们把米饭盛到一个小碗中扣在盘子上。

5.把煎好的鸡排，还有西兰花放在盘子周围 
。在鸡排上边淋上我们做好的芥末酱
。一款简单容易的鸡排饭就做好了。

温馨小贴士：有人说黄芥末太酸 ，这里告诉大家一个小妙招 ，可以在黄芥末里加少许动物性奶油 ，这样可以减少黄芥末的酸味
。

高筋面粉可以做什么

高筋面粉可以做面包 
、面条、饺子。当然也可做馒头花卷大饼
，百年老店包子铺专门用来做包子 ，特点除中筋面粉的特点外，嚼劲突出，这也是制做包子的一点要求。

既然提出面粉，如何识别高筋粉
，高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉 ，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。

我们以白萝卜素馅包子为例看制做过程。

1、用275克温水放入7克酵母静置十来分钟
，使其激活
，准备蛋白质含量为12.5的高汤精粉 ，酵母激活后慢慢分几次倒入面粉中，拌匀
，揉透 ，放在温暖地方进行一发 。这个时间估计半小时。

2、白萝卜洗净搓成条，然后切碎 ，撒些盐，用沥布沥出水分待用，炒勺上火放混合香油炸香花椒粒，炸香后涝出花椒不用，然后再放入姜碎炒香，最后放入泡软的粉条木耳 ，稍加些肉汤冻，汁收完 ，把木耳粉条切碎放入白萝卜馅中
，再放葱碎盐少许老抽鸡精等，最后把剩余的混合香油倒入馅中 ，在沥入香油，拌匀后 ，白萝卜素馅就做好了  。

3
、把发酵好的面，好的标准是原来面团的近2倍为发好，拿到案扳上，反复多次揉面 ，揉到外表光滑内部细腻。

稍醒后分成剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮放上馅包好包子。

全部包好后放温暖地方进行第二次发酵，发酵到明显增大 。

4、二发好了，热水上锅，大气出来后蒸7分钟
，既可装盘上桌。

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